Dinner for Two: Cookie Feliz.

Olááááá,
siiim um post com gostosuras.
Nessas férias meu irmãozinho está aqui comigo, e para curar um pouco o tédio dele fizemos COOKIEEES!!!!!
Super simples de ser feito, e uma delícia . Como ele é criança, a mamãe não permitiu que eu filmasse, mas tirei fotos do passo-a-passo e como sou teimosa tem uma foto do meu irmão com a mão na massa.

Vamos à receita então...
Os ingredientes são:

300g de farinha de trigo (2 xícaras)
Pitada de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
125g de manteiga amolecida (1/2 xícara)
80g de açúcar branco (1/2 xícaras)
130g de açúcar mascavo (2 xícaras)
1 ovo
120g de nozes picadas
200/300g de confeitos de chocolate (Mm's ou confete)

Para começar, pegamos a manteiga amolecida (não deixe ferver) e misturamos com o açúcar mascavo e o açúcar branco, em seguida acrescentamos o ovo.

Depois misturamos a farinha com as nozes, o bicarbonato de sódio e o sal, e vamos acrescentando aos poucos e misturando com as mãos (por que é mais fácil e muito mais gostoso!hehe)

Até que a massa fique homogênea e lisa

Agora é só fazer bolinhas e achatar com as mãos para que forme os nossos cookies, Decore com os confeitos da forma que você achar que fique mais LINDO. Não é necessário untar a assadeira pois na massa vai bastante manteiga e não gruda.

Só uma dica que a madame aqui não pensou antes. Não coloque muitos cookies na forma e dê um espaço bom entre eles, pois irão crescer e acabar grudando um no outro. Mas nada grave.

Deixa assar em fogo baixo de 10 à 15 minutos. Quando retirar irão parecer crus, mas espere esfriar que ele ficam na consistência certa. É muito importante que não ultrapasse esse tempo, pois ele ficam muito duros.

E o resultado final foi este